Herr Walder legt bei der Produktion Wert auf die richtige artgerechte Fütterung und auf ein höheres Mastgewicht bei den Schweinen. Die richtige Pökeltemperatur und das traditionelle Selchen mit Wacholderstauden und Sägespäne sind für Herrn Walder weitere Erfolgsfaktoren für eine gute Qualität seiner Produkte. Bereits 1977 wurde mit der Speckproduktion am Betrieb begonnen. Sein Fachwissen hat Herr Walder von seinen drei Brüdern, die alle gelernte Metzger sind.

Walder Hubert
Hof 98
9920 Strassen
Tel.: 04846 / 64 29